Prodotti tipici Typical products
	La Gastronomia.   Anche il torrone bianco è un prodotto tipico della cucina giarratanese. Una leccornia che non manca mai nelle tavole natalizie,che vangono imbandite di mille specialità gastronomiche. Il torrone è fatto di materie prime selezionate, le mandorle e il miele più fine, che composti insieme rendono il gusto tipico di questo torrone, bianco come la cipolla. Nessun conservante e aroma naturalie, ma solo tutto il sapore del miele e delle mandorle locali.   Nelle tavole calde e nei ristoranti di Giarratana, si trova cucinata la cipolla in tutte le salse, secondo una miriade di ricette tradizionali, in agrodolce, oppure semplicemente arrostita con l'olio extra vergine d'oliva, per esaltarne al massimo tutto il gusto. In tutte le tavole si trovano ottimi vini rossi.