LA SAGRA DELLA CIPOLLA Banda militare nelle vie di Giarratana	Un appuntamento imperdibile anche in questo 14 agosto 1997, in cui la Sagra festeggia la sua diciannovesima edizione.
	a Sagra è l'occasione per migliaia di turisti di gustare questo saporitissimo ortaggio dal colore bianco e dalla forma schiacciata, che a Giarratana è unico nel suo genere. La cipolla di questo centro montano è unica nel suo genere, piatta e incredibilmente dolce. E' un tipico prodotto giarratanese, un'originale specie più carnosa e chiara rispetto alle varietà più comuni della tavola, che arriva a pesare sino a trecento grammi. Le grandi dimensioni rappresentano la sua unicità.